4 حبات بطاطس كبيره او 5 صغيره

4 صدور دجاج وادا ماعندك استبدليه بمفروم الدجاج

حبه بصل

ملعقتين معجون طماطم

كمشة كزبره وبقدونس

حبة ثوم كامله

ملعقتين زيت للقلي

ملح وفلفل اسود على حسب ماتحبو انا عملت ملعقتين كبار لكل واحد

ملعقه كمون وكركم

مقادير البشاميل :

ملعقتين زيت قلي

4 ملاعق دقيق يمكن زيادتهم ادا حبتو البشاميل اثقل

لتر حليب

3 ملاعق جبنة سائلة

ملعقه ملح

ملعقه فلفل اسود

الخطوات:

1-نغسل البطاطس ونقشرها ونسلقها حتى تصير مستويه كويس ونهرسها ونخلطها مع ملح وفلفل وكمون وكركم

2-الدجاج ادا كانت صدور نقطعها صغار او مفروم دجاج ينفع برضو

3-في مقلاه على النار نحط ملعقتين زيت ونحط البصل بعد مانقطعه صغار حتى يصير لونه بني فاتح بعدها نضيف الثوم طبعاً نقطعه ونهرسه كله ونضيفه يتشوح مع البصل

4-بعدين نضيف الدجاج ونخليه يكسب لون احمرار وبعدها نضيف الصلصه ونحركهم ونضيف البهارات والملح والفلفل

5-نضيف فنجان ماء ونسكر عليه على نار هادئة حتى يستوي ممكن اضافه صويا صوص ملعقتين هنا ادا حبيتو

6-بعدين بصينيه بايركس نحط كشنة الدجاج ونساويها ونكور البطاطس ونرصها جمب بعض

7-نسوي على النار البشاميل اولا نحط الزيت والدقيق نقلبه حتى يسمر شوي وبعدها نضيف الحليب ونحركه بالخفاقه اليدويه ونضيف الجبن السايل والملح والفلفل ممكن تضيفو بهارات الاندومي البيضا ادا حبيتو تجربوها حتطلع حلوه واختارو ثقل البشاميل ادا تبغوها اثقل ضيفو دقيق وحركو على طول

8-نضيف البشاميل في الصينية ونرش بقدونس وكزبره مقطعة ونغطيها بقصدير وعلى الفرن نشغل تحت على 180درجه نص ساعة وبعدين نحمرها من فوق تأخذ خمس دقائق تقريبا الي عشر وبالهنا والعافيه .